В Челябинской области в сосисках, колбасе и фарше нашли «мясной клей»
Во время мониторинга за качеством продукции специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям отобрали пробы мясной продукции,
Эта опасная добавка запрещена для применения.
Во время мониторинга за качеством продукции специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям отобрали пробы мясной продукции, выпущенной челябинским мясоперерабатывающим предприятием.
Исследование показало, что в сосисках, колбасе и фарше нашли запрещенную опасную пищевую добавку.
«По результатам исследований выявлено несоответствие продукции нормативам: в трех наименованиях продукции (молочных сосисках, домашнем фарше, молочной колбасе) установлено наличие микробной трансглутаминазы (фермента, модифицирующего структуру белка, иными словами, мясного клея), что по нормативам не допускается», — сообщили в Управлении.И добавили, что применение данного фермента считается запрещенным. Информацию о выявлении добавки внесли в информационную систему Россельхознадзора.
Предприятие получило предостережение и требование по устранению выявленных нарушений.
Предприятию рекомендовано усилить контроль за качеством выпускаемой пищевой мясной продукции и провести корректирующие мероприятия по контролю за недопущением впредь выпуска в оборот готовой пищевой мясной продукции с неразрешенными добавками.
Олеся НекрасоваПоследние новости
Областные соревнования по боксу в память о воинах
Соревнования прошли в новом формате в честь погибших воинов.
Соревнования по сноуборду в Абзаково: борьба за медали продолжается
На Кубке России участники показали высокий уровень мастерства.
Учащиеся школы № 10 знакомятся с православной культурой
Проект помогает детям лучше понять архитектуру и традиции храма.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией