Глава города Андрей Фалейчик проверил, как организовано питание в школах

Сегодня, 21 февраля, глава Копейского городского округа Андрей Фалейчик побывал в школах № 16 и 6 с целью проверки организации горячего питания.

Марина Сергеева , директор школы № 16 рассказала, что в школе обучается 864 человека. Горячим питанием охвачено 96 %. Разработано двухнедельное меню . «В связи с тем, что питается большое количество учащихся, сначала была проблема: пока накрывали на столы, еда остывала. Поэтому сейчас мы увеличили количество перемен, соответственно, уменьшили количество учащихся на один прием пищи, и накрываем в столовой 4 раза в день, чтобы питание было горячим , – подчеркнула Марина Георгиевна. – Меню у нас достаточно разнообразное: каши, плов, различные супы. Пекарский цех занимается выпечкой – это булочки, пирожки – все, что любят дети ».

Татьяна Бахман , заместитель директора по учебно-воспитательной работе, курирующая в школе организацию горячего питания, рассказала: «В школе существует бракеражная комиссия, в которую входят ответственный по питанию, медицинский работник и заведующий производством. Каждое утро комиссия снимает бракераж, то есть отсматривает органолептику каждого блюда, отрабатывает контрольное блюдо, смотрит, чтобы качество продуктов соответствовало всем требованиям. Записывает, когда состоялась комиссия и когда будет выход блюда».

В школе № 6 заместитель директора по воспитательной работе, ответственная за организацию горячего питания Марина Монахова также рассказала, как организован процесс горячего питания учащихся: «У нас зал рассчитан на 220 посадочных мест. В первую смену в две перемены едят дети начальной школы, третья перемена – для учащихся 5, 8, 9, 11 классов. Есть льготное питание, есть – платное. Классные руководители ежедневно по утрам подают в столовую заявки».

Глава города Андрей Фалейчик попробовал в школе № 6 обед и в целом положительно оценил организацию питания в обеих школах: «Питание соответствует всем нормативам и по калорийности, и по разнообразию. Проверили журналы бракеража. Оценка блюд, контроль осуществляется своевременно. Хочу отметить отдельно, что питание действительно везде горячее, готовится непосредственно в школьных пищеблоках, не привозное. Единственное, в чем мы увидели разницу – в 6 школе меню более, так скажем, богатое. 16 школе поставлена задача в ближайшее время организовать более разнообразное питание».