А у нас картошки выросло немножко

Большинство сельчан уже выкопали картофель. Но советы, вычитанные на страницах российской газеты, могут пригодиться огородникам в следующем году.

Меня статья агронома Алексея Володихина, опубликованная в «Комсомольской правде» от 16-23 августа этого года, очень заинтересовала. И я подумала: «Если для меня многое внове, то наверняка и для других, быть может, она станет откровением. Ведь не каждый житель района выписывает эту газету». Поэтому делюсь тем, что выудила из его советов. Агроном считает, что перед копкой картофеля важно…

Рыхление междурядий – это лишний труд, и многие дачники им пренебрегают. Очень зря! Оно полезно для любых растений в любое время, но для картофеля в августе этот агротехнический приём имеет особое значение.
Во время рыхления разрушается почвенная корка, которая образуется после дождей и полива. В итоге клубни получают доступ воздуха, их кожура грубеет, что важно для хранения. Кроме того, через плотную кожицу сложнее проникать возбудителям болезней, а при уборке картофеля клубни меньше повреждаются.

Понятно, что сорняки отбирают у культурных растений воду и питательные вещества, поэтому летом с ними нужно бороться. Но сейчас-то зачем? Картофель уже скоро копать, к чему прилагать лишние усилия? Так думают многие дачники, и это очередная ошибка.
К моменту уборки картофеля сорняки в подавляющем большинстве уже образовали семена. Когда мы начнём копать клубни, эти сорняки обязательно потревожим, и все семена окажутся в почве, которую мы к тому же ещё и перекопаем. И весной получим лес ненужной нам травы. Ещё в процессе перекопки мы обязательно порежем лопатой корневища многолетних сорняков и тем самым размножим ещё и их.
Поэтому перед уборкой картофеля огород надо обязательно прополоть. И не мотыгой, а подёргать траву вручную, собрать её в ведро и вынести подальше от участка. А ещё лучше сжечь, потому что сорняки часто являются переносчиками болезней и вредителей.

Некоторые дачники перед уборкой косят ботву картофеля, чтобы клубни быстрее созрели. Такие советы можно найти даже в старых советских книгах для огородников. Однако это не самый лучший способ. Дело в том, что в ботве содержится много питательных веществ, которые, если она сохнет естественным образом, постепенно переходят в клубни. Они становятся более питательными, вкусными и лучше хранятся. Если ботву скосить, то вся польза останется в ней. К тому же клубни не смогут набрать массу, и в итоге мы недополучим в урожае. По идее, нужно подождать, когда ботва высохнет сама. Но у поздних сортов она долго остаётся зелёной. То же самое бывает и с другими сортами, если лето выдалось дождливое и прохладное. В итоге ботву убивают первые заморозки, которые бывают уже в начале сентября. Но есть препараты, которые позволяют ускорить усыхание ботвы. И у агрономов есть даже профессиональный термин – десикация, то есть химическая сушка ботвы.

Когда ботва начинает увядать, кожура на клубнях утолщается и картофель зимой лучше хранится; на сухой ботве не развиваются патогены, в том числе опасная фитофтора, которая способна существенно снизить урожай; погибают сорняки. Удивлены последнему? На самом деле всё логично, потому что препараты, предназначенные для сушки ботвы, являются гербицидами. Таких препаратов немного, но выбрать есть из чего.
Реглон Форте. Его широко используют в сельском хозяйстве как для уничтожения сорняков на картофеле, так и для химической сушки ботвы.
Баста. Гербицид, который рекомендован для сушки ботвы многих культур, в том числе картофеля.
Буцефал. Гербицид не только для сушки ботвы, ещё он улучшает отделение клубней от столонов (это такие подземные побеги, с помощью которых клубни крепятся к корню).
Все эти препараты используют одинаково. Обработку ботвы проводят за 14 дней до уборки урожая (но не позднее, чем за 10 дней). При этом необходимо строго соблюдать указанную норму, поскольку чрезмерное количество гербицида может навредить клубням. Ещё важно, чтобы у препарата не было к ним доступа. Если же часть их оказалась на поверхности почвы, картофель перед опрыскиванием необходимо окучить. А если в почве есть трещины (такое бывает после длительной засухи), то грядки нужно разрыхлить.
Опрыскивать этими препаратами лучше в прохладную погоду, потому что при температуре выше 250С их эффективность снижается.
«Комсомолка» рекомендует: копать картофель начинают после 25 августа. Делать это лучше в тёплую сухую погоду при температуре воздуха 15-200С. Важно не затягивать с уборкой – если температура почвы будет ниже 70С, клубни потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться. Осенняя жара тоже пагубна для урожая: картошка начнёт давать новые побеги и деток, а значит, сама потеряет часть питательных веществ.
Сортировать клубни надо сразу. Из лучших кустов, где все картошки ровные, здоровые, и их много – откладывать на семена.
Многие дачники делают по-другому – сначала собирают всю картошку без разбора, сушат её, а потом выбирают из общей массы семенные клубни. Но хороший маточный клубень может оказаться из плохого малоурожайного или даже больного куста. И все эти качества проявятся на следующий год. Так что картофель надо брать только из хороших «гнёзд».
Всю остальную картошку надо собирать отдельно от семенной. А потом тоже рассортировывать. Здоровые клубни пойдут на хранение. А больные и повреждённые – на еду в ближайшее время.
«Комсомолка» также рекомендует:
— если картошка облеплена влажной землёй, сразу очищать её нельзя, иначе повредится кожица, и клубни потом загниют. Их сначала надо подсушить, причём не на солнце (многие при уборке ссыпают картофель прямо на поле), а в тени. И не более двух часов – в противном случае они позеленеют, в них образуется ядовитое существо соланин;
— после просушки с клубней аккуратно очищают землю и ссыпают их в прохладном сухом тёмном помещении, например, в сарае или бане. Там они должны пролежать примерно две недели – за это время картофелины окончательно подсохнут. К тому же проявятся клубни, гнилые изнутри, – их надо будет выбросить;
— после сушки в сарае картофель можно смело опускать в погреб. Там он без проблем пролежит всю зиму.
Послесловие. К уборке своего картофеля в этом году я боялась приступать. Дело в том, что семенную картошку пяти сортов я покупала в Сибае. Росла она неплохо, но с середины июля я стала наблюдать на листьях коричневые пятна, которые списала на действие колорадского жука (я не обрабатывала свою картошку ничем – ни при посадке, ни от «колорада» – жуков я снимала руками). Будучи в гостях у знакомых, увидела картошку с коричневыми пятнами поверху. Оказывается, они тоже покупали семена в Сибае (трёх сортов). Ясно, что такой картофель храниться хорошо не будет. Придётся постоянно перебирать его в погребе даже после просушки. А подозрения у меня вызвала вышеназванная обработка гербицидами. Видимо, картофель убрали в прошлом году раньше, чем было необходимо. Позднее я расскажу, подтвердились ли мои подозрения. Ведь невозможно прожить зиму без такого необходимого продукта.

Подготовила Нина МЕЛЬНИКОВА,
с. Кизильское.