«Индекс оливье»: какие продукты подорожают к Новому году?

Каждый год эксперты анализируют уровень цен по стоимости набора продуктов для всеми любимого салата.


Каждый год эксперты анализируют уровень цен по стоимости набора продуктов для всеми любимого салата.

Совсем скоро вся страна будет отмечать Новый год, и спрос на ряд традиционных для праздничного стола продуктов уже повышается. Эксперт рассказал «Губернии» , что такое «индекс оливье» и какие товары стали дороже в преддверии праздника.

— Если растет спрос, то и торговые сети хотят получить дополнительную прибыль за счет увеличения объемов продаж или торговой наценки. Обычно перед Новым годом для анализа уровня цен высчитывают «индекс оливье» — цену набора продуктов для одноименного салата, — пояснил Вадим Воробей, координатор проекта «Народный контроль» и эксперт в области ценовых изменений.

В этом году «индекс оливье» вырос на 11% — подорожали колбаса и консервации. Овощи же наоборот стали дешевле. Существенный рост показали цены на праздничные деликатесы: на 30% выросла стоимость икры, дороже стали сыровяленые колбасы (+25-30%) и лосось (+20-40%).

Алкоголь тоже подорожал: отечественное шампанское на 10-20%, импортное — на 20-35%. А вот стоимость мандарин не превысила уровень прошлого года (от 49 до 150 рублей за килограмм).

При этом эксперт Вадим Воробей уверен: даже на новогоднем застолье можно сэкономить. К примеру, не делать спонтанных покупок, а закупаться строго по списку, не покупать готовые салаты, а приготовить их самостоятельно, так же как и торт. К тому же, в сетевых магазинах цены ниже чем на рынках (примерно на 20-50%), особенно если учесть различные скидки и акции.

Елизавета Томилова

Последние новости

Проблемы многоквартирного дома в Челябинске требуют незамедлительного решения

Власти города приняли меры для устранения аварийных ситуаций в жилом доме на улице Савина.

Осторожно, мошенники: как защитить свои сбережения в Златоусте

Златоустовцы должны быть внимательны к незнакомцам и мошенникам.

Дмитрий Силантьев о вызове на Матч звезд КХЛ

Хоккеист делится своими эмоциями и ожиданиями от предстоящих событий.

Частотник

Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Белебее

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *